Gåsamiddag

Traditionell Gåsmiddag

Vi serverar klassisk Skånsk Gåsamiddag från

2025.10.24 till 2025.11.23

Skånsk gåsamiddag är mer än bara mat – det är en helhetsupplevelse med rötter i de gamla Mårten Gås-firandena. Här möts smak, kultur och gemenskap i en måltid som förenar generationer och skapar minnen runt bordet.

När ni beställer en gåsamiddag från oss får ni en festmåltid med omtanke i varje detalj. Vi tillagar gåsen långsamt för att den ska bli mör, saftig och full av smak, och serverar den med klassiska tillbehör som lyfter fram råvarorna på bästa sätt. Desserten avrundar måltiden på det där skånskt hemtrevliga sättet som gör att gästerna känner sig både mätta och nöjda.

En gåsamiddag passar lika bra för stora fester som för mer intima middagar – vi anpassar menyer, upplägg och mängd efter era önskemål. Oavsett om ni vill ha en traditionell servering eller en mer modern variant ser vi till att atmosfären och smakerna blir precis så festliga som högtiden förtjänar.

Att låta oss ta hand om maten innebär att ni kan luta er tillbaka, umgås med gästerna och njuta av en skånsk klassiker som alltid imponerar.

  • Gås med tillbehör
    410- / portion
    Stekt gås
    Gåsasås
    Brysselkål
    Rödvinkokta katrinplommon
    Rödkål
    Karamelliserad äppelklyftor
    Svart vinbärsgelé
    Sockerbrynt potatis
  • Svartsoppa
    87:- / portion
    med konjak och portvin, inkråm
    Grov bröd med rödlöksmör
  • Kantarellsoppa
    79:- / Portion
    Smörstekta färska kantareller, grädde med torr sherry och en dutta konjak i slutet.
    Västerbotten kuddar till.
  • Skånsk äppelkaka
    76:- / Portion
    med bourbonvaniljsås