Kött & Vilt

« Tillbaka

 

        1. Spenat och kantarellfylld fläskytterfile,med portvinsås                            98:-

            löksfrästa haricots vert

 

        2. Parmaskinkafylld fläskfilé med Dry Martinisås med basilika                  115:-

             ädelostfylld päronhalva

 

        3. Fläskfilémedaljonger med räkhollandaise sås                                         115.-

             smörfrästa championer

 

        4. Örtmarinerad helstekt fläskfilé med kantarellsås                                     117:-

             baconlindad grilltomat

 

        5. Oxfilémedaljonger med skogsvampsås                                                     144:-

              Chevregratinerad tomater

 

        6.  Roqfort gratinerat oxmedaljonger  med Madeirasås                                152:-

             gräddstuvad skogsvamp

 

        7. Kalventrecote med Calvadossås                                                                  149:-

            honungsrostade rotfrukter

 

         8. Rådjursfilé med konjakstuvade kantareller                                               163:-

             lingonkokt päron

 

         9. Konjaksmarinerad hjortfilé med enbärgräddsås                                        179:-

             tomat fylld med kantarellstuvning

 

        10. Helstekt oxfilé "Provencale" med persilje smör                                       153:-

              lökfrästa haricots vert, parmesan grillad tomat

 

Till alla varmrätter ni kan välja stekt potatis,kokt potatis,råstekt potatis fransk potatisgratäng, purjolökspotatis, Hasselbacks potatis,rotfruktsgratäng klyft potatis, sockerbrynt potatis

                         

                                                              

« Tillbaka