Fiskrätter och Fågelrätter

Fisk rätter

1. Friterada spätta"Öresund" med hempillade räkor 109:-

färsk sparris,citron och dill

2. Kall inkokt lax med räkmajonnäs 105:-

sockerärter,citron,dill

3. Spättafilé med dillcréme, kräftstjärtar 106:-

dillslungad sockerärter

4. Lättrimmat fjordlax med dillstuvad potatis 98:-

färsk grön sparris, citron,

5. Vitvinsångag rödtunga med löjrom hollandaise 148:-

gräddkokt babyspenat 8

6. Citrus pocherad hälleflundra med hummersås 159:-

smörfrästa vårprimörer

7. Hummergratinerad rödtunga på spenatbädd 158:-

Fågel rätter

1. Parmalindad kycklingfilé med vermouth sås 87:-

äppelsalsa

2. Mandelpanerad kycklingsnitzel med igefärsås 93:-

smörfrästa vårprimörer

3. Chevregratinerad kalkonfile med lime aioli 112:-

timjanrostade rotfrukter

Till alla rätter kan välja mellan kokt potatis, potatis mos, stekt potatis, kokt ris, risotto, råstekt potatis